|
|
||
|
Życząc Państwu smacznego dobrze jest przytoczyć kilka interesujących
faktów związanych ze stroną kulinarną. Otóż, czy wiecie, że pierwsze
polskie książki kucharskie pojawiły się pod koniec XVIII wieku i były to
głównie tłumaczenia z francuskiego. Bardzo trudno było nauczyć się z nich
gotować, ponieważ nie podawały żadnych proporcji, czasu gotowania, ani
sazczegółów przygotowania potrawy. Dopiero w drugiej połowie XIX wieku
pojawiła się słynna książka Pani Lucyny Ćwierciakiewiczowej, będąca
obowiązującym podręcznikiem do gotowania jeszcze dla naszych babek.
Autorka podawała tam bardzo szczegółowe rady, niestety dla dzisiejszych
kuchmistrzów archaiczny język tamtych czasów jest trudny do zrozumienia. |
||
|
KUTIA TEŚCIOWEJ |
||
|
|
||
| KUTIA MARIANNY | ||
|
|
||
| BARSZCZ UKRAIŃSKI NA MIĘSIE | ||
|
|
||
| KYSEŁYCIA | ||
|
|
||
| PIECZONE PIEROGI RAZOWE | ||
|
|
||
| HRECZANYKY | ||
|
|
||
| PRAŻUCHA Z MĄKI RYŻOWEJ | ||
|
|
||
| MANDRYKI | ||
|
|
||
| ŚLIŻYKI | ||
|
|